大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店项目费用组成的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
宾馆哪些支出是成本，哪些是费用？
宾馆成本和费用的区分，我个人认为还是应该站在财务的角度去分析。成本和费用的区分的一个标准，还是直接和间接的关系。一个宾馆支出包括管理费用，财务费用，销售费用还有成本。宾馆的管理人员，主要包括办公室财务这些等等的人员属于管理费用，这些人的所有的开支等等属于管理的一个范畴。与宾馆的经营直接相关的人员的支出属于成本的范畴，例如前台人员，保洁人员，服务人员，保障人员等等。宾馆的销售费用主要是为推广宾馆发生的费用。正确区分宾馆的费用和成本，还是要站在直接和间接的角度去正确的区分。
酒店直接成本有哪些？
一、成本
广义的成本包括原材料、工资费用、其他费用（包括水、电、煤气，购买餐具、厨具费用，餐具破损费用，清洁、洗涤费用，办公用品费，银行利息，租入财产租金，电话费，差旅费等）即：
成本=直接材料+直接人工+其他费用
狭义的成本仅指酒店各营业部门为正常营业所需而购进的各种原材料费用。通常酒店的成本核算仅指狭义的成本核算。
二、成本的组成
酒店成本一般包括直拔成本、出库成本、毁损成本（盘点净损失）三个部份，即：
酒店成本=直拔成本+出库成本+盘点净损失
所有酒店物资在进入酒店时须经过收货部验收（参与收货的人员有收货员和使用部门主管），经收货部验收后，收货部根据物资申购部门和物资性质区别其是否入仓，入仓的下入仓单，不入仓的下直拔单，直接拔给使用部门使用。
盘点净损失是指通过实地盘点，盘点数与账存数之间的差异。酒店运作期间由于各种原因，不可避免会造成账实不符的情况，如出品后因没及时开单没收到钱，酒巴员不小心打破酒水，服务员三、（消耗）成本计算
消耗成本的计算是以倒挤的方法计算的：
酒店水电费用占总收入的比例？
根据你提出来的问题，下面由我来回答你，并说一下我个人的看法与经历酒店在经营过程中必然要发生水电的费用一年下来，酒店的水电费占酒店的总收入的比例是多少？
根据同行者的经历和经验，初步的测算酒店的水电费占酒店总收入的15%至18%左右供您参考
经营酒店的房租成本占比例？
各酒店的成本和费用占营业收入的百分比是不同的，先进的效益型酒店其成本和费用占营业额百分比的范围是：
1、成本占营业额的22%-25%。其中餐饮营业成本占营业额的40%-50%，娱乐场所的营业成本占其营业额的10%-15%；
到此，以上就是小编对于酒店项目费用组成包括的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
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