大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于三氯蔗糖生产项目的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。

1. 三氯蔗糖原料？
2. 什么食品里有三氯蔗糖？
3. 制一吨三氯蔗糖需多少蔗糖？
4. 食品添加剂三氯蔗糖国家标准？

三氯蔗糖原料？

三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯代而制得的一种非营养型强力甜味剂，其化学名4，1’，6’—三氯—4，1’，6’—三脱氧半乳型蔗糖，是一种白色粉末状产品，极易溶于水（溶解度28.2克，20oC），水溶液澄清透明，其甜度是蔗糖的400～800倍。

三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，分子式为C12H19Cl3O8。稳定性高，对光、热、pH均很稳定。极易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。10%水溶液的pH为5~8。在1976年由英国泰莱公司与伦敦大学共同研制并申请专利的一种新型甜味剂，并于1988年投入市场，是唯一以蔗糖为原料的功能性的甜味剂，原始商标名称为Splenda，可达到蔗糖的甜度约600倍（400~800倍）。三氯蔗糖特点具有无能量，高甜度，纯正甜味，安全度高等，也是目前最理想的甜味剂之一。

什么食品里有三氯蔗糖？

三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂， 三氯蔗糖特点具有无能量，高甜度，纯正甜味，安全度高等。

主要用于烘焙食品类、饮料类、酒类、蜜饯类。

各类饮料中使用普遍。

在营养饮料、功能性饮料的生产中，使用三氯蔗糖可以掩盖维生素和各种功能性物质产生的苦味、涩味等不良风味。由于三氯蔗糖的稳定性极好，不易与其他物质发生反应，所以在饮料中作为甜味剂使用，不会对饮料的香味、色泽、透明性、黏度及稳定性等产生任何影响，宜于使用。

三氯蔗糖是一种人造食品甜味剂，它的甜度可达蔗糖的600倍，是一种白色粉末状产品，具有高甜度、风味好、非营养性、贮存期长、低热值以及安全性高等优良性能。

三氯蔗糖在食品、饮料、调味品、医药等领域逐渐替代其他甜味剂和白砂糖的使用，目前，每年全球需求量增长速度都在15%以上。

制一吨三氯蔗糖需多少蔗糖？

制一吨三氯蔗糖需1000千克蔗糖。蔗糖是人类基本的食品添加剂之一，已有几千年的历史。是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为：冰糖、白砂糖、棉白糖和赤砂糖（也称红糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最丰富，平时使用的白糖、红糖都是蔗糖。

食品添加剂三氯蔗糖国家标准？

我国《食品添加剂卫生标准》(GB2760-2014)规定三氯蔗糖可用于餐桌甜味剂，最大使用量为0.05g/包、片；冷冻饮品(03.04食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、用于果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中，最大使用量为0.25g/kg；

到此，以上就是小编对于三氯蔗糖生产项目有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。